めんつゆを使うので味つけはとっても簡単。春菊のほのかな苦みを堪能して。
料理： 長谷川よし子 撮影： 尾田学
春菊は根元を切り、長さ5cmに切る。しめじは石づきを切ってほぐす。鍋に水3/4カップとめんつゆを入れて中火にかけ、煮立ったら春菊としめじを加え、5分ほど煮て、器に盛る。
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