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かまぼこと水菜の辛子マヨ

料理: 阿部徳恵

撮影: 対馬一次

かまぼこと水菜の辛子マヨ

材料 (2人分)

  • かまぼこ 60g
  • 水菜 70g
  • A
  •  練り辛子 小さじ1/4~1/2
  •  マヨネーズ 大さじ2~3
  • 好みで練り辛子

作り方

  1. 水菜は長さ4cmに切り、冷水に3~4分さらして水けをきる。かまぼこは幅3~4mmの棒状に切る。
  2. ボールにAを混ぜ合わせ、いただく直前に【1】を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、好みで練り辛子少々をのせる。