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キャベツの蒸し煮

料理: 阿部徳恵

撮影: 対馬一次

キャベツの蒸し煮

材料 (2人分)

  • キャベツ 1/4個(約200g)
  • A
  •  しょうがのすりおろし 小さじ1/2
  •  しょうゆ、水 各小さじ1

作り方

  1. キャベツはしんをつけたまま、縦半分に切る。鍋に入れ、塩少々をふって水1/2カップを加え、ふたをして中火にかける。煮立ったら弱火にし、約3分、蒸し煮にする。器に盛り、Aを混ぜ合わせてかける。