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熱量 145kcal（1人分）
塩分 1.7g（1人分）
鮭は4つに切る。大根は皮をむいて、厚さ2mmの半月切りにする。しいたけは石づきを切り、幅3mmに切る。あれば大根の葉は長さ3cmに切る。
鍋に水2カップ、酒大さじ1、鮭、大根、しいたけを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にしてアクを取り除き、7～8分煮る。大根の葉を加え、みそ小さじ1と1/2～2を溶き入れる。
レシピ掲載日： 2006.12.2
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