こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 揚げだし豆腐ときのこのおろし添え

揚げだし豆腐ときのこのおろし添え

(42)
揚げだし豆腐ときのこのおろし添え
  • 調理時間 
  • 熱量 292kcal(1人分)
  • 塩分 1.5g(1人分)

豆腐やだし汁のほっとするおいしさに、ゆずの風味がアクセント。あつあつのうちにいただいて!

料理:

材料 (2人分)

  • 木綿豆腐 1丁(350g)
  • しめじ 1/2パック(50g)
  • 大根おろし 4cm分
  • ゆずの皮のせん切り 適宜
  • A
  •  だし汁 3/4カップ
  •  みりん 大さじ1
  •  しょうゆ 大さじ1と1/2
  • 小麦粉 揚げ油

作り方

豆腐は縦半分に切り、幅2cmに切る。ざるに並べて2~3分おいてかるく水きりをする。しめじは石づきを切って小房に分ける。Aは鍋に入れてひと煮立ちさせる。
フライパンに揚げ油を高さ2cmほど入れ、中温に熱する。豆腐の水けをよく拭き、小麦粉少々をまぶし、まぶしたはしから揚げ油に入れ、両面をカリッと揚げて油をきる。しめじは小麦粉少々をまぶしたはしから、さっと揚げて油をきる。
器に豆腐としめじ、大根おろしを盛って、Aの汁を温めてはり、ゆずの皮を添える。

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
これ作ってみて

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら