レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 小松菜と厚揚げの落とし卵

小松菜と厚揚げの落とし卵

料理:

撮影:

小松菜と厚揚げの落とし卵
  • 調理時間 
  • 熱量 224kcal(1人分)
  • 塩分 2.3g(1人分)

材料 (2人分)

  • 小松菜 小1わ(約200g)
  • 厚揚げ 1/2枚(125g)
  •  2個
  • A
  •  だし汁 1カップ
  •  しょうゆ、みりん 各大さじ1と1/2
  •  砂糖 小さじ1/2

作り方

小松菜は長さ5cmに切り、茎と葉に分ける。厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、縦半分に切ってから斜めに幅2cmに切る。
小さめの土鍋(または鍋)にAを合わせて入れ、強火にかける。煮立ったら厚揚げを入れて中火にし、4~5分煮る。小松菜の茎を加え、色鮮やかになるまでさっと煮る。葉を加え、しんなりしたら卵を1個ずつ割り入れる。白身が固まりはじめたら火を止め、ふたをして1分ほど蒸らす。

レシピ掲載日:2006.12.2

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジ進行中(改)