焼き豚を細切りにして、濃いめにいれたウーロン茶でお茶漬けに。パーティの締めくくりにもぴったりです。
料理： 佐藤幸男 撮影： 尾田学
焼き豚1～2切れは幅7～8mmの細切りにする。ねぎ3cmは縦半分に切ってから薄い斜め切りにする。ザー菜（びん詰）大さじ1は細切りにする。茶碗にご飯を盛り、焼き豚とねぎ、ザー菜をのせる。白いりごま小さじ1を手でつぶしながら加え、熱いウーロン茶適宜を注ぐ。
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