レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. ぶりと水菜のハリハリ鍋風

ぶりと水菜のハリハリ鍋風

くじらと水菜で作る「ハリハリ鍋」を、脂がのった旬のぶりでアレンジ。ぶりのおいしさがしみ出した、しょうゆ味の煮汁も絶品です。

料理:

撮影:

ぶりと水菜のハリハリ鍋風
  • 調理時間 
  • 熱量 332kcal(1人分)
  • 塩分 3.4g(1人分)

材料 (2人分)

  • ぶりの切り身 2切れ
  • 水菜 小1わ(約150g)
  • ねぎ 1本
  • しょうが 1かけ
  • 市販のめんつゆ(ストレートタイプ)  1カップ

作り方

ぶりは一切れを4つ~5つに切ってざるに並べ、湯を回しかける。水菜は根元を切り、長さ4cmに切る。ねぎは幅2cmの斜め切りにする。しょうがは皮をむいてせん切りにする。
小さめの土鍋にめんつゆ、しょうがと、水1と1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら、ぶりとねぎを入れて2~3分煮る。ぶりに火が通ったら、水菜を加えてひと煮し、煮汁ごと器に取り分けていただく。

レシピ掲載日:2006.10.17

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ7/2号

オレンジページ7/2号

2017年6月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.3

おとなの健康Vol.3

2017年4月15日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

広告大賞 発表

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジ進行中(改)

32周年プレゼント