作り方

1. 器に卵を割りほぐし、水大さじ1を加えてよく混ぜる。鍋にクリームコーンと水1と1/2カップ、鶏ガラスープの素を入れて強めの中火にかけ、煮立ったら塩、こしょう各少々で味をととのえる。
   
2. 卵液を菜箸を伝わせながら細く回し入れ、ひと煮して、卵がふんわりと固まったら器に盛る。