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コーヒーゼリー アラモード

ぷるんっとしたコーヒーゼリーに、おなじみのフルーツを添えて。ちょっと懐かしい、永遠の定番メニューです。

料理:

撮影:

コーヒーゼリー アラモード
  • 熱量 131kcal(1個分)

材料 (口径7.5×高さ5cmの型2個分)

  • インスタントコーヒー 大さじ1と1/2
  • 粉ゼラチン 5g
  • バナナ 適宜
  • さくらんぼ(缶詰) 2個
  • みかん缶詰 6粒
  • ホイップクリーム 適宜
  • レモン汁 適宜
  • 砂糖

作り方

小さめのボールに冷水大さじ3を入れ、粉ゼラチンをふり入れて約15分おき、ふやかす。
小さめのボールに冷水大さじ3を入れ、粉ゼラチンをふり入れて約15分おき、ふやかす。
小鍋に湯250mlを沸かしてインスタントコーヒーと、砂糖大さじ3を入れ、混ぜて溶かす。ふやかしたゼラチンを加えて完全に溶かし、ボールに移して粗熱を取る。型に等分に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上置いて冷やし固める。
小鍋に湯250mlを沸かしてインスタントコーヒーと、砂糖大さじ3を入れ、混ぜて溶かす。ふやかしたゼラチンを加えて完全に溶かし、ボールに移して粗熱を取る。型に等分に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上置いて冷やし固める。
バナナは皮をむかずに幅7mmの斜め切りにし、切り口にレモン汁を塗る。【2】の縁を指でかるく押して空気を入れてから、器にひっくり返してのせ、型からはずす。はずれにくい場合は、型ごとぬるま湯にさっとつけるとよい。みかん、バナナを添え、ホイップクリーム、さくらんぼをのせる。
(1個分131kcal)
バナナは皮をむかずに幅7mmの斜め切りにし、切り口にレモン汁を塗る。【2】の縁を指でかるく押して空気を入れてから、器にひっくり返してのせ、型からはずす。はずれにくい場合は、型ごとぬるま湯にさっとつけるとよい。みかん、バナナを添え、ホイップクリーム、さくらんぼをのせる。
(1個分131kcal)

レシピ掲載日:2009.10.27

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