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かぶの梅しょうゆ漬け

料理: 豊口裕子

撮影: 尾田学

かぶの梅しょうゆ漬け

材料 (2人分)

  • かぶ 4個
  • 梅干し 1個
  • しょうゆ

作り方

  1. かぶは茎を切って皮をむき、縦半分に切ってから、さらに縦に薄切りにする。梅干しは種を取り、手で細かくちぎる。ボールに、かぶ、梅肉、しょうゆ大さじ1を入れ、手でかるくもむ。5分ほどおいて味をなじませ、器に盛る。