料理: 梅村由美子 撮影: 対馬一次
ベーコンは1cm四方に切る。鍋にホールトマトを缶汁ごと入れてフォークでざっとつぶし、水1カップ、スープの素を加えて中火にかける。煮立ったらミックスベジタブルとベーコンを加え、再び煮立ったらアクを取り除き、3分ほど煮る。塩、こしょう各少々で調味する。
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