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長いもの明太あえ

料理： 梅村由美子

撮影： 対馬一次

長いもの明太あえ

材料 (2人分)

  • 長いも　150g
  • 辛子明太子（ほぐし身）　30～40g
  • 薄口しょうゆ（なければしょうゆ）　小さじ1

作り方

  1. 長いもは皮をむき、幅1cmの拍子木切りにする。ボールに入れ、明太子、薄口しょうゆを加えてからめる。

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