カレー風味のカリフラワーがおいしい。お弁当のおかずにも。
料理: 梅村由美子 撮影: 対馬一次
カリフラワーは小房に分ける。フライパンにサラダ油大さじ1としょうがを中火にかけ、香りが立ったらカレー粉と水1/2カップを加えて混ぜる。カリフラワーを入れてふたをし、5分ほど蒸し煮にする。ふたを取って水けをとばすように炒め、塩、こしょう各少々で調味する。
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