作り方

1. さんま2尾は斜め半分に切る。好みで内臓を取り出し、塩少々を加えた水で腹の中まで洗って水けを拭き、塩少々を両面にふる。魚焼きグリルを熱して両面を中火でこんがりと焼く。器に盛り、大根おろし、すだち各適宜を添える。