まぐろのカルパッチョ
料理： 梅村由美子
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- まぐろ（刺し身用） 100g
- 玉ねぎ 小1/2個
- A
- オリーブ油 小さじ2
- 練りわさび 少々
- 塩 粗びき黒こしょう（またはこしょう）
作り方
- 玉ねぎは薄切りにし、水にさっとさらして水けをきる。まぐろは薄いそぎ切りにして器に並べ、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。玉ねぎをのせ、Aを混ぜ合わせてかける。
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