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豚肉の高菜炒め

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豚肉の高菜炒め
  • 調理時間 
  • 熱量 308kcal(1人分)
  • 塩分 2.0g(1人分)

材料 (2人分)

  • 豚ロースとんカツ用肉 2枚(約200g)
  • ねぎ 1/2本
  • 高菜漬け 40g
  • 塩 こしょう ごま油 
  •  しょうゆ

作り方

豚肉は筋を切り、幅1cmに切って塩、こしょう各少々をふる。高菜漬けは粗みじんに刻み、汁けを絞る。ねぎは長さ3~4cmに切る。
フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらねぎを加え、しんなりするまで炒め合わせる。高菜を加えてざっと混ぜ、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1/2をふり、大きく混ぜて全体にからめる。

レシピ掲載日:2006.9.2

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