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豚バラ焼き

カリッカリになるまで、じっくりと焼いて。

料理:

撮影:

豚バラ焼き
  • 熱量 232kcal(1/3量)
  • 塩分 0.4g(1/3量)

材料 (2~3人分)

  • 豚バラ薄切り肉(焼き肉用) 200g
  •  こしょう

下準備

豚肉の両面に塩、こしょう各少々をふる。

作り方

フライパン(または鉄板)を強火で熱し、豚肉を並べる。途中、裏返して、充分に脂が出てカリッとするまで3~4分焼く。

レシピ掲載日:2006.8.2

※フッ素樹脂加工のフライパン(または鉄板)で焼くことを基本にしています。ホットプレートを使用する場合は、レシピに「強火で熱し」とあるときは、温度を高温(200~220℃)に、「中火で熱し」とあるときは、温度を中温(170~180℃)に設定して、同様に焼いてください。

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