まぐろのねぎオイルあえ
料理： 大庭英子
撮影： 川浦堅至
材料 (2人分)
- 「作り方」参照
作り方
- まぐろ（さく・赤身）70gは5mm角に切り、ボールに入れる。ねぎ3cmはみじん切りにしてボールに加え、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/2を加えて混ぜる。
- 絹ごし豆腐1丁（約300g）は横半分に切り、器に盛って1を等分にのせ、粗びき黒こしょう少々をふる。
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