高菜ごまじょうゆ
料理： 大庭英子
撮影： 川浦堅至
材料 (2人分)
- 「作り方」参照
作り方
- 高菜漬け40gはかるく汁けをきり、みじん切りにしてボールに入れる。白すりごま大さじ3、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。
- 絹ごし豆腐1丁（約300g）は横半分に切り、器に盛って1を等分にのせる。
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