作り方

1. さつまいもはよく洗い、皮つきのまま縦半分に切ってから、横に幅5mmに切り、水にさらして水けをきる。
   
2. 鍋にさつまいもと、ツナを缶汁ごと入れ、砂糖大さじ1弱、しょうゆ大さじ1、水1/2カップを加えて強火にかける。煮立ったら中火にし、ふたをして、途中上下を返しながら、さつまいもが柔らかくなるまで6分ほど煮る。