作り方

1. トマトはへたを取り、縦8等分のくし形に切る。フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、弱火で熱する。香りが立ったらトマトを加えて中火にし、さっと炒める。全体に油が回ったら、しょうゆ小さじ1と砂糖少々をふり、手早くからめて器に盛る。