レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. なすのおかかじょうゆあえ

なすのおかかじょうゆあえ

なすを塩もみして作る定番のあえもの。
箸休めにもぴったりの一品です。

料理:

撮影:

なすのおかかじょうゆあえ
  • 熱量 26kcal(1人分)
  • 塩分 1.2g(1人分)

材料 (2人分)

  • なす 2個
  • 削り節 1/2パック(約3g)
  • 塩 しょうゆ 練り辛子

作り方

なすはへたを切って薄い輪切りにし、塩水(水1カップに対して塩小さじ2)に15分ほどつけ、しんなりとしたら水けをしっかりと絞る。小さめの器に、しょうゆ、練り辛子各小さじ1/3を混ぜ合わせて、辛子じょうゆを作る。
ボールになす、辛子じょうゆ、削り節を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。

レシピ掲載日:2006.7.17

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!