レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. ささ身とにんにくの茎の山椒炒め

ささ身とにんにくの茎の山椒炒め

料理:

撮影:

ささ身とにんにくの茎の山椒炒め
  • 熱量 279kcal(1人分)
  • 塩分 1.4g(1人分)

材料 (2人分)

  • 鶏ささ身 5本(約250g)
  • にんにくの茎 1束(約100g)
  • 粉山椒 適宜
  • しょうゆ 酒 片栗粉 ごま油  

作り方

ささ身はあれば白い筋を取り、1本を5等分くらいのそぎ切りにしてボールに入れ、しょうゆ、酒、片栗粉各小さじ1を加えてもみ込む。にんにくの茎は長さ5cmに切る。
フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、ささ身をほぐしながら入れる。1分ほど炒め、肉の色が変わったらにんにくの茎を加え、さらに2分ほど炒め合わせる。しょうゆ小さじ2を回しかけて粉山椒をふり、香りが立ったら器に盛る。好みでさらに粉山椒をふる。

レシピ掲載日:2006.7.2

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ11/2号

オレンジページ11/2号

2017年10月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.5

おとなの健康Vol.5

2017年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

オレペ大感謝まつり

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!