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うなにら丼

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うなにら丼
  • 熱量 559kcal(1人分)
  • 塩分 2.2g(1人分)

材料 (4人分)

  • 温かいご飯 どんぶり4杯分(約800g)
  • うなぎのかば焼き 2串
  • にら 2束
  • うなぎのかば焼きのたれ 大さじ1
  • サラダ油 酒 みりん しょうゆ

作り方

うなぎは串を抜いて幅1cmに切る。にらは長さ4cmに切る。
フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、うなぎとにらを入れて炒める。にらがしんなりしたら、酒大さじ2をふって混ぜ、うなぎのたれと、みりん、しょうゆ各大さじ2を加えて全体にからめる。器にご飯を等分に盛り、うなぎとにらを1/4量ずつのせる。
フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、うなぎとにらを入れて炒める。にらがしんなりしたら、酒大さじ2をふって混ぜ、うなぎのたれと、みりん、しょうゆ各大さじ2を加えて全体にからめる。器にご飯を等分に盛り、うなぎとにらを1/4量ずつのせる。

レシピ掲載日:2006.7.2

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