レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. ゆでレタスの肉みそがけ

ゆでレタスの肉みそがけ

料理:

撮影:

ゆでレタスの肉みそがけ
  • 熱量 330kcal(1人分)
  • 塩分 3.3g(1人分)

材料 (2人分)

  • 豚こま切れ肉 200g
  • 生しいたけ 4個
  • ねぎのみじん切り 大さじ4
  • にんにくのみじん切り、しょうがのみじん切り 各小さじ1/2
  • 肉みそ用 
  •  みそ 50g
  •  酒、砂糖 各大さじ1
  •  こしょう 少々
  • レタス 1/2個
  • サラダ油 

作り方

しいたけは軸を切って5mm角に切る。豚肉は包丁で粗くたたく。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったらしいたけを加えてしんなりするまで炒め、ねぎ、にんにく、しょうがを加えて炒め合わせる。肉みそ用の調味料と、水1/3カップを加えて混ぜ、煮立ったら火を弱めて10分ほど煮る。
肉みそを煮ている間にレタスをゆでる。レタスはV字形にしんを切り取り、縦半分に切る。塩少々を加えたたっぷりの熱湯に入れ、レタスがしんなりするまで1分ほどゆでる。ざるに上げて水けをきり、器に盛って1の肉みそをかける。

レシピ掲載日:2006.6.2

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ10/2号

オレンジページ10/2号

2017年9月16日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.4

おとなの健康Vol.4

2017年7月15日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

オレペ大感謝まつり

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!