下準備

• 米は炊く30分以上前にといでざるに上げ、水けをきっておく。

作り方

1. 炊飯器の内がまに米とAを入れてひと混ぜし、しらすをのせて普通に炊く。
2. そら豆は皮をむく。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、そら豆を表面がつややかになるまで炒めて塩少々をふる。炊き上がったご飯にのせて3分ほど蒸らし、全体をさっくりと混ぜる。