料理: 大庭英子 撮影: 川浦堅至
とうもろこしは皮をむいてひげを除き、長さを2~3等分に切る。熱湯で5分ほどゆでて水けをきり、粗熱が取れたら身を指でとる。
たこは1cm角に切る。きゅうりは縦4等分にして、幅8mmに切る。ボールにとうもろこし、たこ、きゅうりを入れ、混ぜ合わせたAを加えて混ぜる。冷蔵庫で冷やしていただく。
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