作り方

1. いんげんはへたを切り、長さを半分に切る。フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、赤唐辛子といんげんを炒める。油が回ったらAをふって水大さじ2を加え、ふたをして弱火にし、2～3分煮る。ふたを取って火を強め、汁けがなくなるまで煮からめる。