料理: 三宅郁美 撮影: 対馬一次
玉ねぎは薄切りにする。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎ、ひき肉を順に炒める。肉の色が変わったらだし汁と、砂糖小さじ1を加え、煮立ったらフライドポテトを加えて、中火のまま5分ほど煮る。
しょうゆ大さじ1を加え、2~3分煮てからみりん小さじ1を回し入れ、さっと煮る。
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