作り方

1. 小さい耐熱容器2個に卵を1個ずつ割り入れ、菜箸で卵黄を2～3カ所刺す。ラップをせずに電子レンジの弱（300W）で約1分加熱し、粗熱を取る。
2. レタスを1/2量ずつ器に盛り、それぞれにサラダ油大さじ1/2と塩少々をふって卵をのせ、しょうゆ適宜をかけていただく。