作り方

1. 長いもは皮をむき、長さ5cmに切ってから、縦に4つ～6つ割りにする。
2. フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、長いもを炒める。焼き色がついたらめんつゆと水大さじ1を回し入れて削り節を加え、汁けがなくなるまで炒める。