トマトの冷やし中華
料理： 藤井恵
撮影： 中里一暁
材料 (2人分)
- 中華生麺 2玉
- A
- トマト（完熟） 2個
- にんにく 1/2かけ
- ポン酢しょうゆ 大さじ4
- ごま油 大さじ1
- 温泉卵 2個
- 青じその葉 2枚
作り方
- トマトはへたを取ってざく切りにする。ミキサーにAを入れ、なめらかになるまで撹拌する。
- 中華麺は袋の表示時間どおりにゆで、冷水で洗って水けをきる。器に盛って【1】をかけ、青じそ、温泉卵をのせる。
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