マンゴーシャーベット
料理： 藤井恵
撮影： 中里一暁
材料 (2人分)
- マンゴー 1個
- メープルシロップ 大さじ2
作り方
- マンゴーは皮をむいて果肉を包丁でそぎ切り、種を取る。フードプロセッサーでペースト状にしたら、ボールに入れてメープルシロップを加えて混ぜる。
- バットに流し入れて冷凍庫で約4時間冷やし固める。途中、2～3回取り出してフォークでかき混ぜる。
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