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調理時間
熱量 318kcal（1人分）
塩分 1.6g（1人分）
ブロッコリーは小房に分け、大きいものは2つ～3つに切る。茎は長さ3cmに切って皮をむき、縦に4等分する。ソーセージは表面に3～4mm間隔で斜めに切り込みを入れ、斜め半分に切る。塩少々を加えた熱湯でまずブロッコリーと茎を2分ほどゆで、ソーセージを加えてさっとゆで、ともに水けをきる。
ボールに卵を溶きほぐし、牛乳と、塩、粗びき黒こしょう各少々を加えて混ぜる。耐熱の器にブロッコリーとソーセージを並べ、チーズをふって卵液を注ぎ、温めたオーブントースターで焼き色がつくまで12～13分焼く。
レシピ掲載日： 2006.3.17
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