こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. めかじきのバターしょうが焼き

めかじきのバターしょうが焼き

(12)
めかじきのバターしょうが焼き
  • 調理時間 
  • 熱量 315kcal(1人分)
  • 塩分 2.9g(1人分)

淡泊なかじきには、こくのあるバターしょうゆをからめてしっかり味に。
たれと合わせるのではなく、しょうがはあとから加えて香りを楽しみます。

料理:

材料 (2人分)

  • めかじきの切り身 2切れ
  • キャベツの葉 2~3枚
  • しめじ 1/2パック
  • しょうがのすりおろし 2かけ分
  • たれ
  •  しょうゆ 大さじ2
  •  酒、みりん 各大さじ1 1/3
  • サラダ油 バター

作り方

バットにたれの材料を混ぜ合わせ、かじきを入れて全体にからめ、10分ほどおく。キャベツは一口大に切る。しめじは石づきを切り、小房に分ける。
フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、キャベツをさっと炒めて、少ししんなりとしたら器に等分に盛る。フライパンにバター大さじ1と1/2を加えて中火で熱し、バターが溶けたらかじきの汁けをかるくきって並べ入れる。焼き色がついたら裏返し、弱火にして2~3分焼き、たれとしょうがを加える。フライパンを揺すりながら、たれを全体にからめて、いったん火を止める。キャベツの上にかじきを1切れずつ盛り、フライパンに残ったたれを、それぞれにかるく回しかける。
同じフライパンを再び中火で熱し、しめじを入れて、残ったたれをからめるように炒める。しめじがしんなりしたら、かじきの上に等分に盛る。

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
これ作ってみて

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら