きゅうりとわかめのごまだれがけ
料理： 藤野嘉子
撮影： 尾田学
材料 (2人分)
- きゅうり 1本
- わかめ（塩蔵） 10g
- ごまだれ
- 白すりごま 大さじ3
- ねぎのみじん切り、マヨネーズ 各大さじ1
- しょうゆ、酢 各大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
作り方
- きゅうりはまな板の上にのせ、めん棒でかるくたたいてひびを入れ、食べやすい大きさに手で割る。わかめはさっと洗い、水に5分ほど浸してもどす。ざるに上げて水けをきり、ざく切りにする。
- 器にごまだれの材料を入れ、混ぜ合わせる。ボールにきゅうりとわかめを入れ、ざっと混ぜて器に盛り、ごまだれをかける。
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