料理: 長谷川よし子 撮影: 対馬一次
万能ねぎは幅1.5cmの斜め切りにする。鍋にだし汁と豆乳を入れて中火にかけ、煮立ったらわかめを加えて1分ほど煮る。みそ大さじ1と1/2を溶き入れ、万能ねぎを加える。
もっと見る