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油揚げのシーザーズサラダ

料理: 長谷川よし子

撮影: 対馬一次

油揚げのシーザーズサラダ

材料 (2人分)

  • 油揚げ 1枚
  • サニーレタス 3枚
  • 粉チーズ 大さじ1
  • オリーブ油 小さじ1
  • 酢 塩 こしょう

作り方

  1. 油揚げは一口大に切る。フライパンに並べ入れて中火にかけ、カリッとするまで両面を焼き、粗熱を取る。
  2. サニーレタスは大まかにちぎって器に盛り、油揚げをのせてチーズをふる。オリーブ油と、酢小さじ2、塩、こしょう各少々をふり、混ぜていただく。