刻んだねぎとごま油で、いつもの冷ややっこをカンタン中華風アレンジ!
料理: 長谷川よし子 撮影: 対馬一次
ねぎは粗みじんに刻み、塩小さじ1/2をふってかるくもむ。
木綿豆腐は手で大まかに割って器に盛る。【1】をのせ、ごま油適宜をかける。
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