料理: 長谷川よし子 撮影: 対馬一次
にんじんは皮をむき、長さ5cmのせん切りにする。ボールに入れ、塩小さじ1/3をふってもみ、しんなりとしたら酢大さじ2と、ツナを缶汁ごと加えて混ぜ合わせる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
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