一口サイズに切ったおもちに、こくのある黒みつときなこをからめて、和菓子のような一品に。
料理: 植松良枝 撮影: 岡本真直
餅は一個を4等分に切る。ボールに餅を入れて熱湯2カップを注ぎ、3~4分おく。
餅をボールから取り出して(ボールの中の湯は捨てずにとっておく)、耐熱皿にできるだけ重ならないように並べる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで30秒ほど加熱する。
餅を2でとっておいた湯にさっとくぐらせ、水けをきって別のボールに入れ、黒みつを加えてあえる。器に盛り、きなこをかける。
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