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にらのおひたし

料理： 小田真規子

撮影： 大井一範

にらのおひたし

材料 (2人分)

  • 「作り方」参照

作り方

  1. にら1束は長さ4cmに切る。塩小さじ1/2、ごま油小さじ2を加えた熱湯で、にらを20秒ほどゆでてざるに上げ、器に盛ってしょうゆ小さじ1をかける。

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