作り方

1. バゲットは厚さ1.5cmの斜め切りにし、全部で8枚にする。ボールに卵を割りほぐし、牛乳と、塩少々を加えて混ぜる。バットに移してバゲットを並べ、途中、裏返して10分ほど浸す。
   
2. フライパンにサラダ油、バター各大さじ1を中火で熱して1を4枚並べる。2分ほど焼いて焼き色がついたら裏返し、さらに1分ほど焼いて取り出す。残りも同様にして焼いて裏返し、フライパンにのせたままハム、チーズを1枚ずつ重ね、焼いておいたバゲットを1枚ずつのせる。ふたをして1～2分焼き、チーズが溶けたら取り出して器に盛る。あればバジルの葉を1枚ずつのせ、ケチャップ適宜を添える。