餅のニョッキ風
料理： 小田真規子
撮影： 野口健志
材料 (2人分)
- 切り餅 3～4個
- ミートソース缶詰（150g入り） 1/2缶
- ツナ缶詰（80g入り） 1/2缶
- 粉チーズ 大さじ2
- パセリのみじん切り 小さじ2
作り方
- 餅は一切れを6～8等分に切る。ツナは缶汁をきってざっとほぐす。鍋に餅をゆでる湯を沸かしはじめる。
- 小鍋にミートソースとツナを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして2～3分煮る。湯が沸いたら、餅を入れて柔らかくなるまでゆで、水けをきって器に盛る。ミートソースをかけ、粉チーズ、パセリをふる。
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