オレンジページ

温たま丼

料理: 阿部徳恵

撮影: 対馬一次

温たま丼

材料 (2人分)

  • 温かいご飯 茶碗2杯分
  • 市販の温泉卵(または卵) 2個
  • にらだれ(作りやすい量・3~4人分※)
  •  にら 4~5本
  •  白すりごま、ごま油 各大さじ2
  •  しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. にらは小口切りにし、残りのにらだれの材料とともに器に入れ、混ぜ合わせる。
  2. 茶碗にご飯を盛り、温泉卵を1個ずつ割ってのせ、にらだれ適宜をかける。
    ※残ったたれは冷蔵庫で3~4日保存できる。焼き肉のたれにしたり、豆腐や刺し身にかけるのもおすすめ。