作り方

1. かぼちゃはスプーンで種とわたを取り除き、ところどころ皮をむいて2cm角に切る。
   
2. 耐熱皿に皮目を下にして並べ、バター小さじ2、塩小さじ1/3、水1/4カップを加えてラップをふんわりとかける。電子レンジで約4分加熱し、ラップをはずして、スプーンで蒸し汁を全体に回しかけて味をなじませ、器に盛る。