シャキッとした歯ざわりの、マスタード風味のサラダです。
料理: 小田真規子 撮影: 対馬一次
レタスは幅1cmに切り、玉ねぎは薄切りにする。合わせて冷水にはなしてシャキッとさせ、ざるに上げて水けをしっかりときる。器にドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。
ボールにレタスと玉ねぎを入れ、ドレッシングを加えて全体をあえて、器に盛る。
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