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熱量 41kcal（1人分）
塩分 1.7g（1人分）
万能ねぎは小口切りにする。卵は割りほぐす。めかぶは水けがあれば、ざるに上げてきる。
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらめかぶを入れて1分ほど煮る。塩小さじ1/2、しょうゆ大さじ1、にんにくのすりおろしを加えて混ぜ、溶き卵を少しずつ回し入れる。卵がふわっと固まってきたらひと混ぜし、万能ねぎを加えて火を止める。
レシピ掲載日： 2005.3.17
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