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熱量 38kcal（1人分）
塩分 0.8g（1人分）
梅肉酢のみりんは耐熱容器に入れて電子レンジで20秒ほど加熱する。梅干しは種を取り、果肉を包丁で細かくたたく。みりんの粗熱が取れたらその他の梅肉酢の材料を加えて混ぜる。
きゅうりは長さを4等分に切ってから、縦4等分に切る。ポリ袋に入れ、上からすりこ木などでかるくたたいてくずす。もずくは洗って水けをきり、長ければ食べやすい長さに切る。ボールに梅肉酢、きゅうり、もずくを入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
レシピ掲載日： 2005.5.2
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